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台湾私享會回顧 | 深耕流量池,打造營銷平台,粉絲價值超乎你的想象

2019年4月19日下午,2019年排隊網全國連鎖餐飲粉絲營銷私享會第三站(台湾站)在台湾方中假日酒店精彩開啟,此次活動由台湾排隊網路技術有限公司主辦,台湾排隊網代理商代表共計百餘人應邀出席。


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 ▲2019年排隊網全國連鎖餐飲粉絲營銷私享會第三站(台湾站)現場

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 ▲排隊網市場中心副總裁鄭德安


下面,本文梳理了排隊網市場中心副總裁鄭德安的精彩言論,將其分享的核心內容呈現給大家。


懶人目錄


餐飲行業市場廣闊

目前存在的行業痛點

餐企如何集聚流量

怎樣突破營銷困境

流量對夥伴的價值


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餐飲行業市場廣闊


餐飲行業由來已久,發展充分,當前市場空間挖掘已經比較到位,隨著進一步城鎮化、消費升級和需求多樣化,行業呈現溫和增長面貌。


餐飲行業作為滿足居民「衣食住行」四大基本生活需求之一的行業,規模龐大,大概是網約車市場規模的20.6倍。


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▲餐飲市場規模及與其他行業數據對比



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目前存在的行業痛點


對於餐企來說,我們都需要了解一條商業法則:能為企業賦能的才有價值。排隊網對餐飲商家的營銷賦能,用以提升品牌價值,幫助餐飲品牌全面提升商業價值。

 

隨著餐飲行業逐步進入「下半場」的激烈爭奪,用戶有效觸達、用戶留存轉化以及運營需求升級已成為商家面臨的三大痛點。

 

其中,引流營銷是必須關注的重要一環。但傳統引流成本越來越昂貴,傳統廣告動輒十萬甚至上百萬,而常見的情況是,「花了錢卻治不好病」,花了大價錢但是店內的流量卻沒有顯著的提升,「高成本、低進店、低成交」的現象依然屢見不鮮,而且顧客的粘性也越來越差。運用傳統引流的手段幾乎很難獲取用戶的全面信息,也就無法做到用戶數據的沉澱,這樣一來,引流目標人群、轉化新客、促使老客復購都有很大的困難。


而以消費者為核心,通過對商家營銷賦能的助力,為用戶和餐飲商戶打造更成熟的消費環境,將會解決上述這些痛點。


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餐企如何集聚流量


以消費者為核心的年代到來,不會聚集粉絲的餐飲企業將寸步難行。作為餐飲商家,你們是否想過客人為什麼來?客人為什麼還來?客人為什麼常來?對此思考,有三個應對方法,首先是覆蓋線上線下的營銷推廣,繼而是從產品、服務、環境做到三位一體的用戶體驗,再者是從運營和營銷的整個環節去重構來培養忠誠客戶。

 

我們餐飲做營銷的目的,是希望通過引流讓顧客到店裡,同時也希望他在體驗我們產品之後,二次到店。那麼該如何維護我們的客戶呢?你有是否知道有多少用戶是真正的二次到店,是否總是在N次重複引流顧客到店?無法評估轉換效果的營銷想也不會是大家所需要的。再者,如若進行很多無目標、不精準、難閉環的泛降價促銷,也會影響品牌的價值。


流量是一切生意的本質。有了流量,才會有轉化率、客單值和復購率。餐飲商家除了關注引流效果,但最終引流后帶動的進店率、成交率、甚至復購率,才是他們真正關心的問題。餐飲商家都期望通過一些低成本的引流手段獲取流量,在精準營銷時代,用最少的錢,獲取最多的目標客戶。


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▲軟體多渠道轉化


做軟體有一個天然的優勢在於,任何人都會參與這個全過程:系統通過會員平台自動生成多用途二維碼,消費者掃碼即可排隊、預訂、外賣、移動點餐、支付、開票、參加活動等,在滿足消費者就餐便捷性需求的同時,也潛移默化地將到店顧客轉化為粉絲或會員。


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怎樣突破營銷困境


在營銷界,有一個著名的難題就想「歌德巴赫猜想」一樣長期困擾著企業的決策層。廣告大師約翰·沃納梅克曾說:我知道我的廣告費有一半浪費了,但遺憾的是,我不知道是哪一半被浪費了。


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▲廣告大師約翰·沃納梅克(圖源網路)


對於像餐飲行業這樣的傳統企業來說,別說一般的廣告費浪費掉,就是浪費一分錢,也會心疼。可是若無處獲知用戶數據,做到精準營銷,降低成本獲客,做到事半功倍的效果,幾乎是不可能完成的事情。

 

傳統的營銷方式,無論是對企業還是對消費者來說,都是非常被動的。無法給到精準用戶,用戶也被動接受。但如今互聯網時代,越來越多企業將消費者「用戶數據資產私有化」,透過數據所呈現的行為數據、場景數據、交易數據、流量數據等,描繪清晰的用戶畫像,掌握消費者的真實需求,從而對其進行精準營銷,實現有效的用戶觸達。當數據不和用戶掛鉤的時候,它是沒有價值的,甚至是被浪費掉的。

 

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▲排隊網粉絲運營平台


餐飲商家等傳統企業要做到精準營銷,應用互聯網技術和第三方平台來支撐整個營銷活動時必不可少的。憑藉粉絲運營平台,可以很好的為餐飲商家解決如「復購-用戶經營-拉新-首購-復購」的問題。


1、大數據演算法:可按頻次進行進行精準化營銷,拉新促銷,提升復購率。


系統根據會員基礎分類、商家經營數據和會員消費數據挖掘雙方需求,自動計算出會員個體的美食偏好,觸發各類會員合理美食券或(滿減券、折扣券、代金券)和票券使用條件。


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▲大數據演算法


2、幫助餐企解決營銷難題

l 數據選品智慧推薦

幫助餐廳真正的了解自己會員,並根據其定位及偏好口味等做到智能推薦,同時也利於推廣餐廳的新品,提升餐廳的客單量。

l 降低獲客成本

能夠充分挖掘老顧客的再次購買能力,以及老顧客帶來的口碑效應,從而獲得更多的新顧客。

l 降低營銷成本

幫助餐廳,讓他的活動、優惠等相關營銷信息,都能精準觸達目標顧客。

l 防止老客戶流失

幫助餐廳推送生日祝福、常點菜品、卡包優惠等,經常喚起其顧客的記憶,幫助餐企跟顧客建立情感互動關係。

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▲幫助餐企解決營銷難題


流量對夥伴的價值


每個人都可以打造自己的流量池,通俗一點就是用戶掌握在夥伴個人手中,自己玩什麼用戶都願意一起去玩,打造一個屬於自己的流量閉環,長遠來看,這個流量池的作用絕非這麼簡單,它是真正屬於自己的無形資產,且價值超乎你的想象。


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▲粉絲價值之營銷

粉絲價值一:粉絲買賣。集聚某一行業的精準粉絲進行直接買賣,實現粉絲流量變現。

粉絲價值二:粉絲運營。最終使粉絲能夠自發為企業進行產品的營銷推廣。

粉絲價值三:營銷。將粉絲轉化成為忠實用戶,提高客單值和復購率,甚至口碑相傳,帶動更多到店用戶。

粉絲價值四:分銷。將粉絲盤活,產生其他商業價值。

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▲解決方案

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未來,排隊網將讓產品創新和商業模式創新交相輝映,拓展互聯網產業,從零售、食材供應鏈、互聯網金融、餐飲大數據等,打造餐飲行業生態圈,與夥伴們一起發掘更多的行業價值。