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個性化營銷成餐飲會員營銷主流,你還不趕緊動起來?

會員營銷作為一種基於會員管理的營銷方法,較傳統的營銷方式(電視廣播營銷、團購營銷、品牌營銷等)有著無法比擬的優勢,是一種低成本、可持續及可自主運營的營銷方式。


有數據顯示,僅占整個會員群體20%的高粘性會員通常會為一家餐廳貢獻70%到80%的流水。由此可見,會員營銷是一家餐廳除產品、服務、環境之外,一個提升營業額的有力手段。


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目前,很多餐飲企業都在積極採用會員營銷方式,為自己的餐廳創造新的利潤,例如星巴克就一直在會員營銷上花費巨大精力,同時也是會員營銷的典型受益者。前不久星巴克發布2017年第三季度財報顯示,在美國地區,星巴克36%的收入來自於會員消費,不得不讓人感嘆會員營銷的強大力量。


然而,即使很多企業都知道會員營銷的好處,也希望通過會員營銷增加企業的復購率,但卻不是每個人都能很好地利用會員營銷,讓自己成為星巴克那樣的受益者。尤其是很多企業投入大量人力物力搞會員營銷,結果卻收效甚微。主要原因在於:一方面對會員營銷知之甚少,無從下手;另一方面,也是最重要的一點,每家企業的情況都是不一樣的,不知該採用何種會員營銷方式才是最適合的。


對於第一種對會員營銷不夠了解的情況,我們先來普及一下會員營銷的發展歷程。據中國POS機網小編了解,會員營銷目前大致分為四個階段:野蠻推送、定向營銷、精準營銷及個性化營銷。從低級到高級,每個階段均有各自特點。


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1.野蠻推送:該階段大多沒有明確目標,典型代表就是垃圾郵件,垃圾簡訊層出不窮,漫天飛。


2.定向營銷:該階段營銷已具一定方向性,對於一些活動或人群可有目的進行營銷推廣。


3.精準營銷:該階段已可對目標人群進行畫像,進行精準的營銷推廣。


4.個性化營銷:該階段可對會員進行單一畫像,個性化體驗和推送。當然這也是精準營銷的再升級,使得精準營銷針對的不再是目標人群,而是會員個體。


個性化營銷成會員營銷主流


毫無疑問,個性化營銷是目前最高級最有效的營銷方式,它針對的已不再是某一個人群或者某一類人,而是為個人量身定製專業的精準營銷體驗,讓精準營銷更加精準,是提高會員轉化率,實現會員二次營銷的有效手段。對於餐飲企業來說,要想做好會員營銷,個性化營銷無疑是最佳選擇。


會員營銷系統讓個性化營銷成為可能


那該如何實現個性化營銷呢?個性化營銷主要是要了解個人的消費習慣和喜好,進而推薦出符合該會員需求的產品和服務,這看似複雜,但目前市面上很多企業研發的智能會員營銷系統就能幫助商家做好這件事,只是面對魚龍混雜的產品,商家未必能做出很好的選擇。


小編認真研究了市場上的餐飲軟體,在綜合對比多家企業的產品之後,最終還是較認可排隊網旗下的聚食匯•會員營銷,不僅在於該系統可以很好幫助商家實現個性化營銷,吸引更多消費者轉化為會員,而且最重要的一點是在後期會員維護方面該系統首創了「自動維護到店客人,智能匹配營銷方案」這個功能,使得個性化營銷更加精準,這也是該系統特有的優勢。


據了解,「聚食匯•會員營銷」主要通過三大步驟(會員轉化、自動維護、精準個性化營銷)幫助商家完成會員營銷的一整個閉環,持續提升營業額。


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1.到店顧客轉化會員


不管是團購、自媒體、美食平台、廣告引流的顧客,還是通過外賣、預訂、排隊、點餐、支付、線上線下活動而來的顧客,都可最大化地轉化為商家自有會員。


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隨著會員的不斷轉化,系統能夠累積會員消費數據,包括金額、頻次、口味、 偏好、評價等,可幫助餐廳更好地了解客戶需求、定位目標客群,精準地對會員進行專屬營銷,提升會員二次消費。


2.自動維護沉澱數據


將顧客轉化為會員,只是第一步。第二部就是對會員進行維護。通過優惠獎勵以及微砍價、分享助力等數百種活動,吸引會員到店消費,不斷沉澱會員及其消費數據,建立商家自有會員大資料庫,為精準個性化營銷提供大數據支撐。


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3.精準個性化營銷提升復購


通過分析會員大數據,系統可描繪出精準的會員畫像,包括會員的消費水平、消費頻次、消費習慣、消費偏好、消費口味等。根據會員畫像和數據演算法,系統可挖掘出會員的潛在需求。基於智能營銷平台,系統在100+營銷方案中自動匹配會員需求,然後將專屬營銷方案自動推送給每位會員,不同的推薦理由、不同的優惠力度,會員得到了自己最需要的優惠,而商家也節省了營銷成本,同時會員迴流增加,復購率提升。


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會員數據越豐富,會員畫像就越精確,對於會員需求的預測把控也就越精準。在會員端,排隊網自主研發的精準推薦演算法就能做到真真正正的專屬,讓會員感受到自己的與眾不同。


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比如,會員A在17次消費中有13次都點選了【辣子雞丁】這道菜,系統可以自動觸發設置好的美食專屬營銷方案,贈送會員A【辣子雞丁】美食券。


又比如,會員B的生日快到了,系統可以自動觸發設置好的生日專屬營銷方案,贈予會員B生日當天消費6.8折優惠。


再比如,會員C平均23天到店消費1次,距離會員C上次消費20天時,系統可以自動觸發設置好的時段專屬營銷方案,贈予會員C美食券或者代金券。


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與此同時,在獲取豐富的會員數據、營業數據、財務數據后,系統能夠對餐廳的經營情況做出診斷,並據此結果為商家提供營銷方案。比如是否需要推出針對平日或者午餐檔或者下午檔的營銷,是否需要針對流失客人進行營銷,是否需要對某菜品進行重點營銷……商家則能通過系統隨時掌握店鋪的經營狀況,還可選擇一鍵智能營銷,不再需要專業營銷團隊的輔助,實現輕鬆運營。


值得一提的是,整個會員精準個性化營銷流程形成了一個比較開放的閉環,愈來愈多的消費者轉化為會員,越來越多的會員消費數據豐富資料庫,能夠越來越精準的進行會員維護,越多越多的會員到店二次消費,如此不斷的良性循環,幫助餐飲商家科學管理會員,不斷提升營業額。


目前很多優質的會員營銷系統大多停留在會員積累,在會員維護方面卻止步不前。而聚食匯•會員營銷管理系統在會員維護方面首創了「自動維護到店客人,智能匹配營銷方案」這個功能,將個性化營銷的精確性發揮的更加淋漓盡致,不僅能很好積累會員,更能很好地留住會員,明顯較其他會員營銷系統更勝一籌。